Mindesthaltbarkeit von Lebensmitteln

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist das Datum, bis zu dem sich ein verpacktes Lebensmittel mindestens lagern und verzehren lässt, ohne seine spezifischen Eigenschaften wie Geschmack oder Geruch einzu­büßen. In manchen Fällen können Nahrungsmittel bei richtiger Lage­rung auch noch weit über dieses Datum hinaus konsumiert werden. Die Verbraucherzentrale klärt auf, worauf man achten sollte.